Una terra esposta particolarmente bene al sole e raggiunta dalla brezza marina, vocata, per il convergere di molti elementi favorevoli, alla produzione di un vino nobile dalla personalità intensa. La selezione delle uve prodotte è mirata alla produzione di vini DOC e IGT. Le moderne tecniche di lavorazione hanno permesso un maggior controllo sulle fasi di produzione esaltandone i profumi locali. La Cooperativa vanta soci viticoltori dediti, per tradizione, alla coltura della vite.
